Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia: Buscando en Digitum

Buscar por Materia Gastronomía

Ir a una fecha de inicio:
O seleccione año:

Mostrando resultados 1 a 15 de 15

Vista previa	Fecha de publicación	Fecha de Creación	Título
	2005	-	El vino en el cocina: historia, tradición y originalidad
	2005	-	Turismo gastronómico en Asturias
	2006	-	Apuntes camperos sobre las cosas del comer. Una aproximación a la etnografía de la "gastronomía y despensa del murciano"
	1-jun-2009	29-may-2009	Conferencia: 'Gastronomía y nuevos procesos culinarios'
	2010	-	Turismo del vino en el marco de Jerez. Un análisis desde la perspectiva de la oferta.
	2011	-	Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito/FLAVIAN, C. y FANDOS, C. (Coords.)2011. Zaragoza: Prensas Universitarias, 264 pp.: Reseña bibliográfica
	2012	-	Análisis diferenciado del perfil y de la motivación del turista nacional y extranjero en la ruta del vino del marco de Jerez
	2012	-	Turismo gastronómico y turismo de masas: la satisfacción de los turistas con la alimentación que reciben en Benidorm
	2013	-	El pan nuestro de cada día: imágenes de la comida en La Colmena
	5-feb-2013	5-feb-2013	Conferencia: "Viajeros, indumentaria y Gastronomía en el Arte Flamenco". Carmen y Matilde Rubio. Teatro Romea.
	2014	-	Jornadas de turismo gastronómico en la Comunidad de Madrid
	2016	-	La metáfora y la metonimia como procedimientos de creación neológica en el discurso gastronómico actual
	9-mar-2016	5-feb-2016	Mejora de la composición y calidad nutritiva del pastel de carne de Murcia y su repercusión sobre la salud
	2018	-	Turismo gastronómico del cacao y el chocolate, tendencias Latinoamericanas
	2019	-	Patrimonio cultural y turismo en torno al cerdo ibérico en Salamanca

Mostrando resultados 1 a 15 de 15