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Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia
Buscar por Autor Frontela Saseta, María del Carmen
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2006
-
Relación entre los parámetros sensoriales, físicoquímicos e instrumentales en el jamón cocido
10-oct-2007
25-sep-2008
Efecto de la adición de fitasa sobre la biodisponibilidad mineral in vitro en papillas infantiles
2011
-
Efecto de distintos antimicrobianos sobre el crecimiento de listeria monocytogenes
2012
-
Effect of fructooligosaccharides and galactooligosaccharides on the folate production of some folate-producing bacteria in media cultures or milk.
2012
-
α-Lactoalbúmina como ingrediente de fórmulas infantiles.
17-sep-2012
17-sep-2012
Ingredientes funcionales en fórmulas infantiles que afectan al equilibrio de la microbiota intestinal del lactante y a la absorción y disponibilidad de minerales
2013
-
Fortificación de fórmulas y cereales infantiles con distintas fuentes de hierro.
11-ene-2016
21-dic-2015
Functionality of lactoferrin and galactooligosaccharides in infant fórmulas= Funcionalidad de la lactoferrina y galactooligosacáridos en fórmulas infantiles
19-ene-2017
21-dic-2016
Alimentación infantil en países con diferentes grados de desarrollo económico : biomarcadores y factores nutricionales clave en la salud del niño
21-feb-2018
29-sep-2017
Anti-regurgitation infant formulas : in-vitro study about the effect of different thickering ingredients on their physicochemical characteristics across a digstive process, mineral availability and infant microbiota
27-may-2020
jun-2016
Comunicaciones Orales.-Actitud de los estudiantes de la UM ante los productos tradicionales de bollería y sus preferencias sensoriales
28-may-2020
jun-2016
Comunicaciones Orales.-Whey protein fermentation as a predictor of satiety
27-jul-2021
18-jun-2021
Innovations in satiety based on foods and ingredients of the Mediterranean Diet to regulate overweight and obesity