Browsing by Author Frontela Saseta, María del Carmen

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2011Efecto de distintos antimicrobianos sobre el crecimiento de listeria monocytogenesGonzalez Bermudez, Carlos Alberto; Sánchez Samper, E.P.; Padalino, Michele; Frontela Saseta, María del Carmen; Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología
10-Oct-2007Efecto de la adición de fitasa sobre la biodisponibilidad mineral in vitro en papillas infantilesMartínez Gracia, Carmen; Ros Berruezo, Gaspar Francisco; Frontela Saseta, María del Carmen; Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología
2012Effect of fructooligosaccharides and galactooligosaccharides on the folate production of some folate-producing bacteria in media cultures or milk.Padalino, Michele; Perez Conesa, Dario; López Nicolás, Rubén; Frontela Saseta, María del Carmen; Ros Berruezo, Gaspar Francisco
2013Fortificación de fórmulas y cereales infantiles con distintas fuentes de hierro.Fernandez Palacios, L.; Frontela Saseta, María del Carmen; Ros Berruezo, Gaspar Francisco; Haro Vicente, J. F.
17-Sep-2012Ingredientes funcionales en fórmulas infantiles que afectan al equilibrio de la microbiota intestinal del lactante y a la absorción y disponibilidad de mineralesMartínez Gracia, Carmen; Frontela Saseta, María del Carmen; Peso Echarri, Patricia; Facultad de Veterinaria
2006Relación entre los parámetros sensoriales, físicoquímicos e instrumentales en el jamón cocidoFrontela Saseta, María del Carmen; López, G.; Ros Berruezo, Gaspar Francisco; Martínez Gracia, Carmen; Facultad de Veterinaria
2012α-Lactoalbúmina como ingrediente de fórmulas infantiles.Peso Echarri, Patricia; González Bermudez, Carlos Alberto; Vasallo Morillas, María Isabel; Santaella Pascual, Marina; Ros Berruezo, Gaspar Francisco; Frontela Saseta, María del Carmen; Martínez Graciá, Carmen