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Título: Effect of fructooligosaccharides and galactooligosaccharides on the folate production of some folate-producing bacteria in media cultures or milk.
Fecha de publicación: 2012
ISSN: 0958-6946
Palabras clave: Folate-producing bacteria
Fructooligosaccharides
Galactooligosaccharides
Milk
Autor/es principal/es: Padalino, Michele
Perez Conesa, Dario
López Nicolás, Rubén
Frontela Saseta, María del Carmen
Ros Berruezo, Gaspar Francisco
Publicado en: 1
27
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL
URI: http://hdl.handle.net/10201/29451
DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2012.06.006
Tipo de documento: info:eu-repo/semantics/other
Número páginas / Extensión: 7
Derechos: info:eu-repo/semantics/openAccess
Aparece en las colecciones:Artículos: Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología

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