1. Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia

Buscar por Autor Frutos Fernández, M. J.

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NutricinHo..b.pdf.jpg2015-Estrategias para mejorar las características nutritivas y saludables del pastel de carne de Murcia
IntJFoodSc..5.pdf.jpg2015-Effect of chlorophyll removal and particle size upon the nutritional and technological properties of powdered by-products from artichoke (Cynara scolymus, L.) industrial canning
LWT2016.pdf.jpg2016-Improvement of the healthy properties of a Spanish artisan meat pie maintaining the organoleptic quality
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