Buscar por Autor Bautista Ortín, Ana Belén
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| Vista previa | Fecha de publicación | Fecha de Creación | Título |
|---|---|---|---|
 | 7-mar-2008 | 21-oct-2005 | Técnicas enológicas para la obtención de vinos de monastrell de alto contenido polifenólico. |
 | 8-abr-2013 | 20-mar-2013 | Proantocianidinas de uvas y vinos de las variedades Monastrell,Cabernet Sauvignon y Syrah. |
 | 2017 | - | Application of enzyme preparations for extraction of berry skin phenolics in withered winegrapes |
 | 23-abr-2018 | 20-abr-2018 | Posibilidades tecnológicas de las paredes celulares de los orujos de uva como agentes afinantes durante la vinificación |
 | 10-oct-2022 | 6-oct-2022 | Técnicas bioquímicas y físicas para limitar la interacción o promover la desorción de polifenoles ligados a las paredes celulares de la uva |
 | 21-nov-2023 | 20-nov-2023 | Aplicación de tecnologías no térmicas (ultrasonidos y microondas) en enología |