Revista murciana de antropología Nº 12, 2005

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La cultura del vino en la construcción social de la premeseta murciana y alicantina: algunos modelos de desarrollo local en torno a la simbología del vino (Jumilla y Yecla, Monóver y Villena)
(Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2005) Fernández Ardanaz, Santiago
La cultura del vino ha actuado de coagulante vertebrador del proceso definitorio de una serie de rasgos y pautas culturales que iderntifican la estructura de lo que interpretamos como "área cultural"