Publication: Cambios nutricionales en el proceso de envejecimiento
Authors
Moure Fernández, L. ; Puialto Durán, M.J. ; Antolín Rodríguez, R.
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Publisher
Murcia: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia
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info:eu-repo/semantics/article
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Abstract
En la actualidad no cabe duda de la importancia de la nutrición como indicador de salud, por
tanto, conocer el estado nutricional de la población anciana permite valorar de forma
indirecta su estado de salud, pero también detectar y tratar de forma precoz situaciones de
riesgo de malnutrición. Se sabe que las necesidades nutricionales del individuo varían con la
edad, aunque aun no ha sido determinado cuál sería el aporte nutricional óptimo para la
población anciana.
El objetivo de este trabajo es conocer los cambios que se producen en la nutrición
durante el proceso de envejecimiento.
La metodología utilizada ha sido la revisión bibliográfica.
Se analizan los cambios en la composición corporal, en los diferentes órganos y los
factores de riesgo de desnutrición, planteándose finalmente distintos tipos de intervención
nutricional, concluyendo que el envejecimiento normal no es, por sí mismo, una causa de
desnutrición en la población anciana sana.
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