Publication:
Higienización del pimentón con electrones acelerados : validación del procedimiento y estabilidad e identificación de productos tratados /Mª José Roca Hernández ; dirección Luis Almela Ruíz.

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Date
2005
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Authors
Roca Hernández, María José
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Publisher
Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología,
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Description
Tesis-Universidad de Murcia.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 2822.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 199.
Abstract
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Pimentón
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10201/33415
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Collections
Tesis doctorales sin texto completo
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