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Fecha de publicación	Fecha de Creación	Título
23-ene-2023	20-ene-2022	Estudio del metabolismo y biodisponibilidad de las flavanonas de zumo de naranja y el efecto de los tratamientos tecnológicos y biotecnológicos para mejorar la absorción
20-oct-2021	8-oct-2021	Estudio del enzima Lacasa y sus aplicaciones en la industria alimentaria
26-nov-2019	8-nov-2019	Aplicación de ingredientes mediterráneos para mejora bromatológica de alimentos Clean Label de origen animal
20-mar-2023	20-mar-2023	Stability of strawberry and apple phenolics and changes in other metabolites after different processing techniques and storage conditions in industrial set-up
10-oct-2022	6-oct-2022	Técnicas bioquímicas y físicas para limitar la interacción o promover la desorción de polifenoles ligados a las paredes celulares de la uva
21-nov-2023	20-nov-2023	Aplicación de tecnologías no térmicas (ultrasonidos y microondas) en enología
23-nov-2023	23-nov-2023	Extracción sostenible de compuestos bioactivos a partir de subproductos de la industria transformadora de cítricos, alcachofa y granada
24-nov-2023	23-nov-2023	Uso de nanoformulaciones para un cultivo más sostenible y de calidad de la variedad Monastrell
31-ene-2023	26-ene-2023	Bioavailability of oleuropein from olive leaf extract in humans : impact of enzymatic pre-treatment and probiotic co-administration
18-dic-2023	15-dic-2023	Mejora tecnológica de la fabricación industrial de tentáculos de potón ("Dosidicus gigas") cocinado y congelado