1. Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia

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book.png1998-Caracterización de los sistemas enzimáticos responsables del pardeamiento de la fresa / Matías López Serrano.
book.png1999-Efecto de la elaboración de confituras de fresa y frambuesa sobre sus constituyentes fenólicos de interés en la calidad organoléptica y nutricional / por Mª Pilar Zafrilla Rentero ; bajo la dirección de Francisco A. Tomás-Barberán y Cristina García-Viguera.
book.png2000-Metabolismo oxidativo de fenoles en cultivos celulares de fresa /Tomás López Aranaldos ; directores Asensio Calderón García, Romualdo Muñoz Girón.
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