Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://hdl.handle.net/10201/34118
Twittear
| Título: | Efecto de la elaboración de confituras de fresa y frambuesa sobre sus constituyentes fenólicos de interés en la calidad organoléptica y nutricional / por Mª Pilar Zafrilla Rentero ; bajo la dirección de Francisco A. Tomás-Barberán y Cristina García-Viguera. |
| Fecha de publicación: | 1999 |
| Editorial: | Murcia : Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura :Universidad de Murcia, |
| Materias relacionadas: | 634.75/043) |
| Palabras clave: | Fresas |
| Autor/es principal/es: | Zafrilla Rentero, María Pilar |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/34118 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 305 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-1815. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 115. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
