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Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia
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Título
1995
-
Obtención de purificados de la fibra dietética de la alcachofa (Cynara scolymus, L.) y estudio de sus propiedades funcionales [Microforma] /Ginés López Martínez ; bajo la dirección de Gaspar Ros Berruezo y Francisco Rincón León.
2001
-
Propiedades químicas, biológicas y valor nutritivo del licopeno
15-ene-2002
13-jun-2003
Adición de probióticos y prebióticos a fórmulas infantiles y su efecto sobre la biodisponibilidad mineral
2004
-
Principales prebióticos y sus efectos en la alimentación humana