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https://doi.org/10.1111/ijfs.12577
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| Título: | Total antioxidant capacity of meat and meat products consumed in a reference"Spanish standard die". |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| ISSN: | 0950-5423 |
| Palabras clave: | Meat Mediterranean diet Spanish diet Antioxidants |
| Autor/es principal/es: | Martínez García, J. Nieto Martínez, Gema Ros Berruezo, Gaspar Francisco |
| Forma parte de: | 143 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2621/issues |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/46485 |
| DOI: | https://doi.org/10.1111/ijfs.12577 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/article |
| Número páginas / Extensión: | 7 |
| Derechos: | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artículos: Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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