1. Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia

Buscar por Autor López Martínez, Ginés

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book.png1995-Obtención de purificados de la fibra dietética de la alcachofa (Cynara scolymus, L.) y estudio de sus propiedades funcionales [Microforma] /Ginés López Martínez ; bajo la dirección de Gaspar Ros Berruezo y Francisco Rincón León.
AV17 (2001) p 51-66.pdf.jpg2001-Propiedades químicas, biológicas y valor nutritivo del licopeno
PerezConesa.pdf.jpg15-ene-200213-jun-2003Adición de probióticos y prebióticos a fórmulas infantiles y su efecto sobre la biodisponibilidad mineral
AV20 (2004) p 5-20.pdf.jpg2004-Principales prebióticos y sus efectos en la alimentación humana
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