Cuadernos de turismo Nº 39 (2017)
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- PublicationOpen AccessEl cluster turístico de un destino cultural en México: su ciclo de vida y la red de actores(Universidad de Murcia, 2017) Gómez Díaz, Javier; Torres Valdez, Julio César; Miguel Velasco, Andrés EnriqueEn este artículo, se analiza el grado de conformación del clúster del destino turístico de la ciudad de Oaxaca, México. Un elemento central en este ciclo es el grado de consolidación de las relaciones entre los actores que en él participan, por lo cual se analizan las redes sociales para determinar la fase del ciclo de vida del cluster. La hipótesis propuesta es que el grado de desarrollo del clúster de este destino es de gestación debido a la escasa vinculación entre los actores que lo conforman, la cual se confirma con los resultados empíricos que reflejan una red de baja densidad.
- PublicationOpen AccessExpansión urbana y turismo en la Comarca del Campo de Cartagena-Mar Menor (Murcia). Impacto en el sellado del suelo(Universidad de Murcia, 2017) Caballero Pedraza, Agustín; Pérez Morales, Alfredo; Romero Díaz, María Asunción; Facultades, Departamentos, Servicios y Escuelas::Departamentos de la UMU::GeografíaEn las últimas décadas, la comarca estudiada ha experimentado una expansión urbana sin precedentes motivada por el turismo residencial. Esto ha supuesto un notable impacto medioambiental. Para estudiar este proceso y sus impactos, se han analizado los tipos de viviendas y población, digitalizando las superficies urbanas de tres fechas (1956, 1981 y 2011) y estimando la longitud y superficie de la red viaria. La superficie de suelo sellada, por este tipo de usos se ha evaluado en un 16% con respecto al total. Consecuencia de lo anterior es el aumento en la frecuencia de las inundaciones.
- PublicationOpen AccessLos mercados de abastos y su comercialización como producto de turismo de experiencias. El caso de Madrid(Universidad de Murcia, 2017) García Henche, BlancaLa demanda turística actual está viviendo una gran transformación. La experiencia se ha convertido en objeto esencial del viaje y el cliente siente cada vez más la necesidad de experimentar un destino para optimizar su vivencia del mismo. En este contexto, el turismo gastronómico adquiere gran relevancia y los mercados de abastos se posicionan como espa- cios turísticos. El caso de la ciudad de Madrid sirve para ilustrar esta realidad, donde los mercados se convierten en recursos culturales, es decir, espacios que reivindican la gastronomía y el estilo de vida local como experiencia turística.
- PublicationOpen AccessInfluencia de la percepción y metodologías docentes aplicadas en el rendimiento académico de los estudiantes de la asignatura de dirección de recursos humanos en las empresas turísticas(Universidad de Murcia, 2017) Frende Vega, María de los Ángeles; Biedma Ferrer, José María; Arana Jiménez, JavierEn este trabajo se pretende estudiar los factores que influyen en el rendimiento acadé- mico de los estudiantes de la asignatura de Dirección de Recursos Humanos en Empresas Turísticas del Grado de Turismo de la Universidad de Cádiz. En concreto, analizamos si la percepción que tienen sobre la materia tiene relación con el esfuerzo que le dedican a la misma, así como si ese rendimiento está también relacionado con las metodologías docentes. A través de un análisis ANOVA, encontramos que el rendimiento está relacionado con la percepción pero no con las metodologías novedosas introducidas a raíz de nuestra entrada en el EEES. Los resultados de este estudio nos permiten reflexionar sobre la idoneidad de las herramientas pedagógicas que actualmente utilizamos.