Contribución al desarrollo de la agricultura ecológica en andalucía: el Proyecto ECOMERCA
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Date
2025
Authors
Cruz, José Luis
Sayadi, Samir
Bertuglia, Adriana
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Servicio de Publicaciones. Universidad de Murcia
Abstract
This article presents the ECOMERCA project, its objectives, methodology and expected results,
as a possible methodological framework to improve the production and consumption of
organic production.
The project focuses on mapping organic agricultural practices in Andalusia in three representative
sectors in the autonomous community (almond, plastic covered horticulural and olive
groves), as well as identifying the main needs and challenges of organic producers in the production
process, in the management of the farm and in the marketing of their products, following
the AKIS approach (for its acronym: Agricultural Knowledge and Innovation Systems). On the
other hand, ECOMERCA aims to deepen the knowledge of the market for organic products
in Andalusia, studying its current situation and the potential for consumption and demand for
organic foods and carrying out an analysis of the main forms of sale of organic products in Andalusia.
In addition, the project proposes different outreach activities to the different actors of the innovative
organic practices identified, both productive, market and consumption of organic foods,
in order to generate innovation and increase profitability in the value chain and, at the same time,
preserve the environment and satisfy social demand.
En este artículo se presenta el proyecto ECOMERCA, sus objetivos, metodología y resultados esperados, como un posible marco metodológico para fomentar la producción y el consumo de la producción ecológica. El proyecto se centra en la realización de un mapeo de prácticas agrarias ecológicas en Andalucía en tres sectores representativos en la comunidad autónoma (almendro, horticultura bajo plástico y olivar), así como en la identificación de las principales necesidades y desafíos a los que se enfrentan los productores ecológicos en el proceso de producción, en la gestión de la explotación y en la comercialización de sus productos, siguiendo el enfoque AKIS (por sus siglas en inglés: Agricultural Knowledge and Innovation Systems; Sistemas de Conocimiento e Innovación en Agricultura). Por otra parte, ECOMERCA pretende profundizar en el conocimiento del mercado de productos ecológicos en Andalucía, estudiando su situación actual y el potencial de consumo y demanda de alimentos ecológicos y realizar un análisis de las principales formas de comercialización de alimentos ecológicos en Andalucía. Además, el proyecto plantea distintas actividades de divulgación a los diferentes actores de las prácticas ecológicas innovadoras identificadas tanto productivas como de mercado y de consumo de alimentos ecológicos, con el fin de generar innovación e incrementar la rentabilidad en la cadena de valor y, al mismo tiempo, preservar el medioambiente y satisfacer la demanda social.
En este artículo se presenta el proyecto ECOMERCA, sus objetivos, metodología y resultados esperados, como un posible marco metodológico para fomentar la producción y el consumo de la producción ecológica. El proyecto se centra en la realización de un mapeo de prácticas agrarias ecológicas en Andalucía en tres sectores representativos en la comunidad autónoma (almendro, horticultura bajo plástico y olivar), así como en la identificación de las principales necesidades y desafíos a los que se enfrentan los productores ecológicos en el proceso de producción, en la gestión de la explotación y en la comercialización de sus productos, siguiendo el enfoque AKIS (por sus siglas en inglés: Agricultural Knowledge and Innovation Systems; Sistemas de Conocimiento e Innovación en Agricultura). Por otra parte, ECOMERCA pretende profundizar en el conocimiento del mercado de productos ecológicos en Andalucía, estudiando su situación actual y el potencial de consumo y demanda de alimentos ecológicos y realizar un análisis de las principales formas de comercialización de alimentos ecológicos en Andalucía. Además, el proyecto plantea distintas actividades de divulgación a los diferentes actores de las prácticas ecológicas innovadoras identificadas tanto productivas como de mercado y de consumo de alimentos ecológicos, con el fin de generar innovación e incrementar la rentabilidad en la cadena de valor y, al mismo tiempo, preservar el medioambiente y satisfacer la demanda social.
Description
Keywords
consumidor , DAFO , prácticas agrarias ecológicas , consumer , organic agricultural practices , SWOT , AKIS
Citation
rEVISTA AGROECOLOGÍA vOL. 17, nº1 (2025)
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