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Evaluación antioxidante de diferentes productos naturales para su uso como alimentos funcionales / Mª del Pilar Parras Masa; directores, Magdalena Martínez Tomé y Antonia Murcia Tomás.

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Date
2006
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Authors
Parras Masa, María del Pilar
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Publisher
Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología,
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DOI
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Description
Tít. de la cub. : Evaluación antioxidante de diferentes productos naturales para su uso como alimentos funcionales = Antioxidant evaluation of different natural products to use as functional foods.
Tesis-Universidad de Murcia.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 2986.
Abstract
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Productos naturales , Antioxidantes
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10201/33173
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Collections
Tesis doctorales sin texto completo
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