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http://hdl.handle.net/10201/92781
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| Título: | Comunicaciones Orales.-Fe, Zn and Se availability of a functional chicken meat product enriched with olive oil and hydroxytyrosol in an in vitro gastrointestinal digestion system and Caco-2 cells. |
| Fecha de publicación: | 28-may-2020 |
| Fecha de defensa / creación: | jun-2016 |
| Materias relacionadas: | CDU::6 - Ciencias aplicadas::61 - Medicina::612 - Fisiología |
| Autor/es principal/es: | Martínez Zamora, Lorena Nieto Martínez, Gema Ros Berruezo, Gaspar Francisco |
| Facultad/Departamentos/Servicios: | Facultades, Departamentos, Servicios y Escuelas::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología |
| Forma parte de: | II Jornadas Doctorales de la Universidad de Murcia |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/92781 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/other |
| Número páginas / Extensión: | 5 |
| Derechos: | info:eu-repo/semantics/openAccess Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
| Aparece en las colecciones: | II Jornadas doctorales de la Universidad de Murcia |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| Fe, Zn and Se availability of a functional chicken meat product ....pdf | 261,29 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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