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http://hdl.handle.net/10201/845
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| Título: | Evaluación de las propiedades antioxidantes en concentrados de uva y frutas rojas |
| Otros títulos: | Evaluation of antioxidant properties of grape and berry concentrates |
| Fecha de publicación: | 2002 |
| Editorial: | Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones |
| ISSN: | 0213-5434 |
| Materias relacionadas: | CDU::6 - Ciencias aplicadas::66 - Ingeniería, tecnología e industria química. Metalurgia |
| Palabras clave: | Antioxidantes Compuestos fenólicos |
| Autor/es principal/es: | García Alonso, Francisco Javier Periago Castón, María Jesús Vidal-Guevara, María Luisa Cantos, E. |
| Facultad/Departamentos/Servicios: | Facultad de Veterinaria |
| Forma parte de: | Anales de Veterinaria Murcia, vol.18, 2002 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/845 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/article |
| Número páginas / Extensión: | p. 103-114 |
| Derechos: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Vol. 18 (2002) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| AV18 (2002) p 103-114.pdf | 144,51 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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