Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10201/6303

Title: Apuntes Metodología Bioquímica
Issue Date: 28-Oct-2009
Date of creation: 2006
Related subjects: CDU::6 - Ciencias aplicadas::60 - Cuestiones generales de las ciencias aplicadas
Keywords: Alcachofas
Purificación biomoléculas
Aprovechamiento residuos
Abstract: En este tema se introduce a los alumnos en los antecedentes sobre la alcachofa, su valor nutritivo y los residuos generados en su transformación. Así mismo, se plantea el uso de los mismos como alternativa a los ya establecidos.
Primary author: Rodríguez López, José Neptuno
Faculty / Departments / Services: Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Bioquímica y Biología Molecular A
URI: http://hdl.handle.net/10201/6303
Document type: info:eu-repo/semantics/annotation
Number of pages / Extensions: 33
Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
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