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http://hdl.handle.net/10201/4884
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| Título: | Jugo de cepas, sangre de uvas: la viticultura y la vinificación en el antiguo Oriente Próximo |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| Editorial: | Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones |
| ISSN: | 1135-691X |
| Materias relacionadas: | CDU::6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca::634 - Horticultura. Viticultura |
| Palabras clave: | Viticultura Historia |
| Resumen: | El Próximo Oriente y el origen de la viticultura y de la vinificación, las antiguas viñas próximo-orientales, la vendimia, pisado y prensado, fermentación y trasiego, tipos de vinos, envasado y conservación. |
| Autor/es principal/es: | Zamora López, José Angel |
| Forma parte de: | Revista murciana de antropología, Nº 12, 2005 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/4884 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/article |
| Número páginas / Extensión: | p. 69-100 |
| Derechos: | info:eu-repo/semantics/openAccess Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional |
| Matería geográfica: | Oriente Medio |
| Aparece en las colecciones: | Nº 12, 2005 |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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