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http://hdl.handle.net/10201/4878
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| Título: | Aspectos del proceso hidrolítico ácido de proteínas |
| Fecha de publicación: | 1971 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Sevicio de Publicaciones |
| ISSN: | 0463-9855 |
| Materias relacionadas: | CDU::5 - Ciencias puras y naturales::57 - Biología::577 - Bioquímica. Biología molecular. Biofísica |
| Palabras clave: | Proteínas |
| Resumen: | Se aplican a albúmina de buey condiciones de hidrólisis acida concretadas a dos temperaturas y distintos tiempos. Las condiciones que parecen más adecuadas cuando se pretende determinar los contenidos aminoacídicos aparentes son: 110°C y 16 horas. Para los reales, se obtienen resultados análogos a 110°C, 32 horas y a 145°C, 12 horas. |
| Autor/es principal/es: | Navarro Blaya, Simón Sánchez-Rojas Fenoll, Josefina García, A.L. |
| Facultad/Departamentos/Servicios: | Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Bioquímica y Biología Molecular A |
| Forma parte de: | anales de la Universidad de Murcia. Ciencias |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/4878 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/article |
| Número páginas / Extensión: | 10 |
| Derechos: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Vol. 30, Nº 1-2-3-4. Curso 1971-72 |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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