Aspectos del proceso hidrolítico ácido 
de proteínas

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Navarro Blaya, Simón	-
dc.contributor.author	Sánchez-Rojas Fenoll, Josefina	-
dc.contributor.author	García, A.L.	-
dc.contributor.other	Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Bioquímica y Biología Molecular A	en_EN
dc.date.accessioned	2009-07-15T10:26:00Z	-
dc.date.available	2009-07-15T10:26:00Z	-
dc.date.issued	1971	-
dc.identifier.issn	0463-9855	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/4878	-
dc.description.abstract	Se aplican a albúmina de buey condiciones de hidrólisis acida concretadas a dos temperaturas y distintos tiempos. Las condiciones que parecen más adecuadas cuando se pretende determinar los contenidos aminoacídicos aparentes son: 110°C y 16 horas. Para los reales, se obtienen resultados análogos a 110°C, 32 horas y a 145°C, 12 horas.	en_EN
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	10	en_EN
dc.language	spa	en_EN
dc.publisher	Murcia : Universidad de Murcia, Sevicio de Publicaciones	en_EN
dc.relation.ispartof	anales de la Universidad de Murcia. Ciencias	en_EN
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.subject	Proteínas	en_EN
dc.subject.other	CDU::5 - Ciencias puras y naturales::57 - Biología::577 - Bioquímica. Biología molecular. Biofísica	en_EN
dc.title	Aspectos del proceso hidrolítico ácido de proteínas	en_EN
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	en_EN
Aparece en las colecciones:	Vol. 30, Nº 1-2-3-4. Curso 1971-72

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