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http://hdl.handle.net/10201/404
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| Título: | Mejora higiénica en la línea de elaboración de ensaladas en comedores colectivos |
| Otros títulos: | Hygienic improvement in production line in school kitchens |
| Fecha de publicación: | 2000 |
| Editorial: | Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de publicaciones |
| ISSN: | 0213-5434 |
| Materias relacionadas: | CDU: 614 - Higiene y salud pública. Contaminación. Prevención de accidentes. Enfermería |
| Palabras clave: | Higiene Comedores Alimentos Manipulación |
| Autor/es principal/es: | Vera, A. M. Martínez-Tomé, Magdalena |
| Facultad/Departamentos/Servicios: | Facultad de Veterinaria |
| Forma parte de: | Anales de veterinaria de Murcia, vol. 16, 2000 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/404 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/article |
| Número páginas / Extensión: | p. 3-14 |
| Derechos: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Vol. 16 (2000) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| AV16 (2000) p 3-14.pdf | 1,71 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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