Mejora higiénica en la línea de elaboración de ensaladas en comedores colectivos

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10201/404

RefMan EndNote BibTex RefWorks Excel CSV PDF Mendeley

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Vera, A. M.	-
dc.contributor.author	Martínez-Tomé, Magdalena	-
dc.contributor.other	Facultad de Veterinaria	es
dc.date.accessioned	2008-04-15T16:37:02Z	-
dc.date.available	2008-04-15T16:37:02Z	-
dc.date.issued	2000	-
dc.identifier.issn	0213-5434	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/404	-
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	p. 3-14	es
dc.language	spa	es
dc.publisher	Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de publicaciones	es
dc.relation.ispartof	Anales de veterinaria de Murcia, vol. 16, 2000	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.subject	Higiene	es
dc.subject	Comedores	es
dc.subject	Alimentos	-
dc.subject	Manipulación	-
dc.subject.other	CDU: 614 - Higiene y salud pública. Contaminación. Prevención de accidentes. Enfermería	es
dc.title	Mejora higiénica en la línea de elaboración de ensaladas en comedores colectivos	es
dc.title.alternative	Hygienic improvement in production line in school kitchens	en_EN
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
Aparece en las colecciones:	Vol. 16 (2000)

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
AV16 (2000) p 3-14.pdf		1,71 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir