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http://hdl.handle.net/10201/32187
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| Título: | Nuevas tecnologías en la esterilización del pimentón : influencia en la calidad final / José M. Nieto-Sandoval Calero. |
| Fecha de publicación: | 1998 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Anatomía Patológica Comparada y Tecnología de Alimentos, |
| Materias relacionadas: | 664.53(043) |
| Palabras clave: | Pimentón |
| Autor/es principal/es: | Nieto-Sandoval Calero, José M. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/32187 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 324 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Vniversidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. D 560. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-1616. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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