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http://hdl.handle.net/10201/31605
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| Título: | Purificación cinética y efecto de moduladores sobre polifenol oxidasa de pulpa de banana (Musa acuminata subgr. cavendish) / M. del Mar Sojo Gonzálvez ; directores Francisco García Carmona, Alvaro Sánchez Ferrer. |
| Fecha de publicación: | 1998 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A, |
| Materias relacionadas: | 577.1(043) |
| Palabras clave: | Bioquímica |
| Autor/es principal/es: | Sojo Gonzálvez, María del Mar |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/31605 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 220 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. D 552. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-1752. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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