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Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia
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Fecha de publicación
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Título
1995
-
Desarrollo de un integrador tiempo-temperatura microbiológico, utilizando esporas de "Bacillus stearothermophilus", para la validación de procesos térmicos / María José Ocio Zapata ; directores Antonio Martínez López, Susana Fiszman Dal Santo.
