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Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia
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Fecha de publicación
Fecha de Creación
Título
1999
-
Efecto del tratamiento industrial sobre la composición nutricional de vegetales, espinaca y brecol / Beatriz López Ayerrra ; directores Mª Antonia Murcia Tomás, Francisco García Carmona.
14-jun-2000
-
Effect of industrial processing on chlorophyll content of broccoli
2001
-
Effect of industrial processing on amino acid content of broccoli
