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Title: Descripción de la composición mineral y otros parámetros de calidad del músculo Longissimus dorsi delongissimus del cerdo Chato Murciano en pureza y cruzado con cerdo Large White, en condiciones de explotación outdoor
Other Titles: Description of the mineral composition and other quality parameters of the muscle Longissimus dorsi of the Chato Murciano pig pure and crossed with Large White, reared outdoor
Issue Date: 2005
Publisher: Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones
ISSN: 0213-5434
Related subjects: CDU::6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca::636 - Veterinaria. Explotación y cría de animales. Cría del ganado y de animales domésticos
Keywords: Cerdos
Longísimo lumbar
Razas
Chato murciano
Primary author: Galián Jiménez, Miguel
Martínez Gracia, Carmen
Periago Castón, María Jesús
Ros Berruezo, Gaspar Francisco
Peinado, B.
Poto, Ángel
Faculty / Departments / Services: Facultad de Veterinaria
Published in: Anales de veterinaria de Murcia, vol. 21, 2005
URI: http://hdl.handle.net/10201/696
Document type: info:eu-repo/semantics/article
Number of pages / Extensions: p. 127-138
Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:Vol. 21 (2005)

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