Efectos de la vacunación de lechones frente a PVC2 en parámetros productivos y de calidad de canal en condiciones de campo

Abstract

Al final de los años 90 emerge en los cerdos una enfermedad que se denominó Síndrome de Desmedro Multisistémico Postdestete (PMWS) y posteriormente se determinó que estaba ocasionada por Circovirus Porcino tipo 2 (PCV2). Esta enfermedad produce un incremento del coste en el periodo de ceba de los animales no solo por la alta mortalidad, sino que ocasiona un incremento del coste de medicación y de los animales que no tenían valor comercial. Por estas razones la pérdida de rentabilidad de las explotaciones fue muy alta, y condujo a la producción de vacunas para evitar los efectos del virus. Con la aparición de las primeras vacunas, se produjo una reducción muy notable de la mortalidad en la fase de transición y cebo y como consecuencia una mejora de los parámetros zootécnicos de los animales. El objetivo de este trabajo fue comparar distintos parámetros productivos y patológicos en animales vacunados y no vacunados, dejando de vacunar un lote en una granja después de 2 años de usar vacuna frente a PCV2. El objetivo principal de esta tesis ha sido valorar el efecto sobre la salud y el nivel productivo de eliminar la vacunación frente a PCV2 en una granja donde se ha vacunado durante dos años frente al patógeno. Se han estudiado los principales parámetros productivos en cebo, la seroconversión y la viremia como indicadores de protección frente al virus y la variabilidad de peso al sacrificio como indicador de homogeneidad, comparando animales vacunados y no vacunados. Para conseguir estos objetivos se sustituyó la vacuna frente a PCV2 por un placebo en un lote de 250 animales. Se tomaron muestras de sangre en cinco momentos de la vida de los animales y se pesaron individualmente a lo largo de la transición y el cebo. Igualmente se registró el peso al sacrificio y a la canal de cada uno de ellos. Se utilizó una técnica ELISA para las serologías y una qPCR previamente descrita para determinar las viremias. Con respecto a los parámetros productivos, se evidenciaron diferencias con una disminución de la mortalidad en transición y cebo. Otra variación importante se apreció en los animales invendibles por bajo peso. Los animales vacunados presentaron una mejora de la GMD de 18 gramos, cuando comparamos todos los animales, y de hasta 26 gramos cuando se eliminan los animales de más de 7kg de peso al destete. Los pesos a los 101 días de cebo categorizados, mostraron diferencias en la distribución de frecuencia, al disminuir el número de animales con menos de 75 Kg de peso. Al analizar la homogeneidad de canales al sacrificio, se demuestra que la población vacunada tiene un coeficiente de variación inferior al que 10%. Y en cuanto a la calidad de las canales, los resultados arrojaron diferencias estadísticamente significativas en cuanto al precio pagado por el kilo, por la clasificación de las canales en cada uno de los tratamientos. La vacunación produjo un retorno de inversión de 2,74. El PCR-perfil demostró que en el grupo vacunado ninguna de las muestras fue positiva frente al 57,1% de los no vacunados. Se puede concluir que PCV2 persiste en las granjas en las que se está realizando un programa de vacunación, que la supresión de la vacunación no produce un incremento de la mortalidad hasta los niveles observados sin vacunación y que la vacunación frente a PCV2 produce una reducción en la heterogeneidad de pesos, un mayor porcentaje de magro y una pérdida menor en el oreo, lo que supone un mayor valor de las canales. Dicha mejora produce un incremento en los ingresos recibidos en matadero, al reducirse el porcentaje de canales ligeras. At the end of the 90’s an emergent disease apeared in animals of 10th to14th weeks of age. Formerly, the disease was called Postweaning Multisystemic Wasting Syndrome (PMWS) and subsequently was determined the responsibility of Porcine Circovirus Type 2 (PCV2). The condition results in an increase in production cost during finishing, not only due to the increase in mortality but also because higher cost in medication and increase of unmarketable animals. All these factors conduced to the apparition of vaccines against PCV2. The launching of vaccines resulted in a decrease in mortality during nursery and finishing and consequently an improve in productive performances. The objective of the study was to assess differences on performances, analysing different productive parameters, the protection against the virus analysing serological status and presence of viremia and the carcass quality on the basis of homogeneity in health and payment rate. The vaccine was substituted by a placebo in a batch of 250 animals. The piglets were sampled at different moments of life to get blood in order to perform an ELISA and a qPCR for serology and viremia detection, respectively. Animals were individually weighted and at slaughter every carcass was individually identified and weighted at different moments. Para conseguir estos objetivos se sustituyó la vacuna frente a PCV2 por un placebo en un lote de 250 animales. Se tomaron muestras de sangre en cinco momentos de la vida de los animales y se pesaron individualmente a lo largo de la transición y el cebo. Igualmente se registró el peso al sacrificio y a la canal de cada uno de ellos. Se utilizó una técnica ELISA para las serologías y una qPCR previamente descrita para determinar las viremias.

Differences in several parameters were assessed, comparing vaccinated and no vaccinated animals. As regards productive performances, differences were found in mortality in nursery and finishing (1,6% lower. Other variation recorded was in unmarketable animals, reduced in vaccinated group, and previously recorded. The Average Daily Growth (ADG) improved in 16 g/day comparing all the animals tested, and up to 26 g/day removing record for animals heavier than 7 Kg at weaning. There also were differences in frequency distribution for weight at 101st day of life, because a reduction in the number of carcasses lighter than 75 Kg. (1.9% in vaccinated group vs. 5.2% in non-vaccinated group). The homogeneyty analysis showed 10% of Variation Coefficient. And regarding quality of carcasses there were significant differences in the proce payed by Kg; higher in 0,0015 € for vaccinated animals. The return of investment was measured to be as high as 2,74. The q-PCR demonstrated that no vaccinated animals had viremia in the different sampling moments whilst 57.1% and a 65% of non-vaccinated animals in 15th and 19th weeks of life. There was no influence of PRRSv on the results. As conclusion, remove the vaccine in animals in a farm with a long-term vaccination program, resulted in viremia detection, differences in serologic response, lower quality in carcasses and improve in productive performances such as average daily gain, mortality, and homogeneity of weight at slaughter.