Composición físico-química del queso colonial(Brasil)

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Pianta, C.	-
dc.contributor.author	López Díaz, T. María	-
dc.contributor.author	García Fernández, María C.	-
dc.contributor.other	Facultad de Veterinaria	es
dc.date.accessioned	2008-04-28T07:31:15Z	-
dc.date.available	2008-04-28T07:31:15Z	-
dc.date.issued	2004	-
dc.identifier.issn	0213-5434	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/523	-
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	p.113-122	es
dc.language	spa	es
dc.publisher	Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones	es
dc.relation.ispartof	Anales de veterinaria Murcia, vol. 20, 2004	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.subject	Proteínas	es
dc.subject	Queso fresco	es
dc.subject.other	CDU::6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca::637 - Productos de los animales domésticos, de la caza y de la pesca	es
dc.title	Composición físico-química del queso colonial(Brasil)	es
dc.title.alternative	Physical and chemical composition of colonial cheese (Brasil)	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
Aparece en las colecciones:	Vol. 20 (2004)

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
AV20 (2004) p 113-122.pdf		364,82 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir