Instalación de sistemas de silvopastoreo con productores ganaderos de Colonia Gestido (Uruguay)

Abstract

Ubicada al norte de Uruguay la Colonia Gestido ocupa 3000 hectáreas, distribuidas en 55 predios dedicados a cultivos y frutales diversificadas con ganadería y lechería. Enmarcado en una tesis del Doctorado en Agroecología (Colombia), este trabajo define como problema “el pobre desempeño global de estos sistemas productivos” dado entre otros aspectos por una “inadecuada integración animal-vegetal” y “escasa presencia de árboles y arbustos multipropósito”. Para levantar estas restricciones se propone como objetivo general evaluar alternativas locales en el diseño de sistemas de producción que integran animales, cultivos y árboles. La integración de árboles en sistemas intensivos de silvopastoreo, permite generar bancos de forraje con alta densidad de arbustos forrajeros combinados con pastos de alta productividad, y árboles para sombra y madera. Los arbustos forrajeros proveen alimento en períodos de sequía por la extracción de agua desde capas más profundas que las que exploran especies herbáceas, producen biomasa de alta calidad forrajera, permiten incrementos en la carga animal y en la productividad, reducen el estrés por calor de los animales, favorecen la regulación del ciclo hidrológico, potencian la regulación natural de plagas debido al incremento de la biodiversidad, y mitigan los efectos del cambio climático. Este trabajo presenta el diseño y manejo de dos módulos de silvopastoreo intensivo en el primer año de instalación, se evalúan sus comportamientos con indicadores biofísicos, y se mencionan los aprendizajes logrados así como los aspectos a mejorar.

Summary Installing agri-forestry systems with beef cattle production farmers in Colonia Gestido (Uruguay) Located north of Uruguay, Colonia Gestido occupies 3000 hectares distributed in 55 farms devoted to crops and fruit production diversified with livestock and dairy. In the frame of a PhD thesis in Agroecology (Colombia), “the poor global performance of these production systems” is identified as a problem because of “inadequate animal-vegetal integration” and “scarcity of multipurpose trees and shrubs”, among other reasons. To overcome these restrictions, the assessment of local alternatives in the design of production systems that integrate animals, crop and trees is proposed as general objective. The integration of trees in intensive tree-pasture systems, allows the generation of fooder banks with high dense fodder shrubs combined with grass of high productivity, and trees for shade and wood. Fodder shrubs provide food in times of drought by extracting water from deeper layers than those explored by herbaceous species, produce high quality forage biomass, allow increases in stocking rate and productivity, reduce the heat stress of the animals, favor the regulation of hydrological cycle, enhance the natural pest control by increased biodiversity, and mitigate the effects of climate change. This article presents the design and management of two modules of intensive tree-pasture systems in the first year of installation, their behaviors are evaluated with biophysical indicators, and learning achievements and areas to be improved are outlined. Key words: silvopastoral intensive systems, angico, Parapiptadenia rigida, Leucena leuco