Estrategias para mejorar las características nutritivas y saludables del pastel de carne de Murcia

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Zamora Navarro, S.	es
dc.contributor.author	Frutos Fernández, M. J.	es
dc.contributor.author	López Jiménez, José Ángel	es
dc.contributor.author	Pérez Llamas, Francisca	es
dc.date.accessioned	2016-04-27T22:13:53Z	-
dc.date.available	2016-04-27T22:13:53Z	-
dc.date.issued	2015	es
dc.identifier.issn	0212-1611	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/49391	-
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	8	es
dc.language	spa	es
dc.relation.ispartof	6	es
dc.relation.ispartof	32	es
dc.relation.ispartof	NUTRICION HOSPITALARIA	es
dc.relation.isreferencedby	ED_IDENTRADA=500	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.subject	Alimento artesanal	es
dc.subject	Alimento funcional	es
dc.subject	Pastel de carne de Murcia	es
dc.subject	Perfil de ácidos grasos	es
dc.title	Estrategias para mejorar las características nutritivas y saludables del pastel de carne de Murcia	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
dc.identifier.doi	http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.6.9523	-
Aparece en las colecciones:	Artículos: Fisiología

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