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Título: Tratamiento ácido de cetohexosas.
Fecha de publicación: 1978
Editorial: Murcia : Universidad de Murcia, Sevicio de Publicaciones
ISSN: 0463-9855
Materias relacionadas: CDU::5 - Ciencias puras y naturales::54 - Química
Palabras clave: Química orgánica
Resumen: Se estudia el comportamiento de D-fructosa y L-sorbosa frente a medios ácidos, empleando como disolventes agua y NN-dimetilformamida. Las cetohexosas fueron sometidas a idénticas condiciones de acidez, concentración, temperatura y tiempo de reacción que las aldohexosas estudiadas en trabajos anteriores (1), con objeto de comparar los resultados, no sólo en cuanto a posibles reacciones de glicosidación, con formación de disacáridos, sino también frente a posibles reacciones secundarias.
Autor/es principal/es: Soler Andrés, Antonio
Tárraga Tomás, Alberto
García, P. A.
Facultad/Departamentos/Servicios: Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Química Orgánica
Forma parte de: Anales de la Universidad de Murcia. Ciencias
URI: http://hdl.handle.net/10201/4931
Tipo de documento: info:eu-repo/semantics/article
Número páginas / Extensión: 8
Derechos: info:eu-repo/semantics/openAccess
Aparece en las colecciones:Vol. 32, Nº 1-2-3-4. Curso 1974-75

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