Contribución al estudio de algunos poliurónidos de interés biológico e industrial.

Abstract

1." Se hace una revisión del concepto de poliurónidos, estableciendo varios criterios que permiten extender tal nombre a casi todos los polisacáridos estructurales, insistiendo en la amplia distribución de ácidos urónicos que llegan a integrar polisacáridos en otros tiempos considerados como absolutamente neutros, como sucede con la mayor parte de las hemicelulosas que se han sometido a revisión en los últimos años. En nuestra opinión sólo la celulosa a podría considerarse como un «poliurónido estructural neutro» y esto dentro de ciertas reservas.