El aceite y el vino de la Bética entre el prestigio y el mercado

Abstract

La cultura, como represión de los instintos primarios, favorece el desarrollo de drogas como el vino que permiten una cierta liberación, lo que explica su éxito religioso –en cuanto pone en contacto lo cultural humano con lo natural divino– y social, siem - pre que se respeten una serie de normas que fomentan la convivialidad y la economía de prestigio. La unción con aceite, el otro gran licor vegetal, también se moverá en el mismo mundo. Pero ambos irán metiéndose progresivamente en los circuitos de mer - cado a medida que estos se vayan desarrollando, sin perder nunca su prístino carácter prestigioso. Esto se puede observar bien en la Bética, donde las transformaciones en la política económica de los emperadores se pueden seguir bastante bien a través de los cambios observados en la arqueología de los centros de producción y envasado

Culture, as repression of basic instincts, encourages drugs development such as wine, as it gives people some freedom. This explains wine’s religious success as it puts the “cultural” (human) in contact with the “natural” (divine). And it also explains wine’s social success, as long as some rules that encourage comradeship and “presti - gious economy” are observed. Oil unction, the other big vegetal liquor, will also mo - ves into the same world. But both (oil and wine) will gradually get into the market’s circuits as they grow, without ever losing their pristine prestigious character. This fact can be well observed in Baetica, where Emperor’s economic policy transformation can be well followed through the observed changes in the archaeology of production and packaging centers