Algunas evidencias de la producción de vino y aceite en época romana en la comarca de la Vall d’Albaida (Valencia)

Abstract

Se dan a conocer algunas de las posibles evidencias materiales de la producción de vino y/o aceite en época romana, que hemos podido recopilar a lo largo de los años en diversos trabajos de campo, propios o de otros autores, en la comarca valenciana de la Vall d’Albaida, sector dentro de lo que sería el territorio de la ciudad de Saetabis (Xà - tiva). En la mayoría de los casos se trata de pequeñas balsas de caementum , revestidas de signinum que, o bien han ido apareciendo en algunas excavaciones arqueológicas de urgencia, o bien se han ido localizando de manera fortuita. Junto a este tipo de estruc - turas se conoce alguna otra con pavimento de ladrillos romboidales y, sobre todo, una serie de contrapesos de piedra, correspondientes a prensas, de los que sólo en algunos casos tenemos segura su adscripción a época romana, siendo más dudosos en el resto.

We present some possible material evidences of the production of wine and/or oil in Roman times in the valencian region of La Vall d’Albaida, in the territory of Saeta - bis (Xàtiva). All of them are collected over the years in different fieldworks, those of the authors or others. In most cases they are small pools of caementvm , coated with signinum or paved with rhomboidal bricks that either have been discovered in archaeo - logical excavations, or have been locating incidentally. We also know some press coun - terweights which only in some cases we can ensure their attachment to Roman times, being more doubtful in the rest.