Utilización de columnas capilares en la determinación de insecticidas organofosforados.

Abstract

El gran número de plaguicidas que actualmente se emplean en agricultura (1), hace imprescindible la realización de controles analíticos que permitan determinar los residuos que puedan encontrarse en los productos agrícolas destinados a la alimentación; residuos que en algunos casos pueden llegar a superar los límites máximos permitidos, con los consiguientes riesgos para la salud humana (2, 3,4). La utilización de los insecticidas organofosforados se ha incrementado grandemente en los últimos años, sobre todo a partir de la prohibición de los organoclorados. Los tratamientos fitosanitarios a base de estos productos son muy variados al disponer de una amplia gama de compuestos con similar cometido (5, 6, 7), y por tanto las cantidades utilizadas y sus característias condicionan la presencia de sus residuos. La necesidad de determinaciones rápidas y fiables de los residuos presentes en los alimentos y la imposibilidad de aplicar tantos métodos individuales como contaminantes puedan encontrarse en ellos, hace necesario el análisis múltiple de diversos plaguicidas a partir de la misma muestra. Durante muchos años el método más eficaz para la identificación y cuantificación de los insecticidas organofosforados, ha sido la cromatografía gaseosa utilizando columnas empaquetadas con diversas fases líquidas (8, 9, 10, II, 12, 13, 14). Sin embargo el uso de estas columnas convencionales, en la determinación de multiresiduos, requiere repeticiones de la misma muestra en fases y condiciones diferentes, lo que trae como consecuencia un notable retraso en la consecución de resultados. En la última década el empleo de columnas capilares, inicialmente propuestas por Golay (15, 16) y posteriormente desarrolladas por Halasz y Horvarth (17, 18), ha supuesto un significativo avance en la resolución cromatográfica de mezclas al presentar un notable aumento de su eficacia en función de su mayor longitud (19, 20, 21, 22, 23). En el trabajo que presentamos, se exponen las posibilidades que ofrecen dos tipos de columnas capilares y las condiciones de trabajo apropiadas para el análisis de 21 insecticidas organofosforados por cromatografía de gases y detector termoiónico alcalino específico de fósforo.