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https://doi.org/10.6018/turismo.35.221581
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Título: | Turismo agroalimentario en áreas de cultivo de manzana en la Región Sur de Brasil |
Fecha de publicación: | 2015 |
Editorial: | Murcia: Universidad de Murcia, Editum |
ISSN: | 1989-4635 |
Materias relacionadas: | 338 - Situación económica. Política económica. Gestión, control y planificación de la economía. Producción. Servicios. Turismo. Precios |
Palabras clave: | Turismo Agricultura |
Resumen: | En la Región Sur del Brasil, las experiencias de turismo agroalimentario en los municipios
productores de manzana se caracterizan por el modesto aprovechamiento de la fruta
como atractivo turístico. En esta sentido, el objetivo del artículo es presentar y discutir
el marco actual del turismo agroalimentario de la manzana en la Región Sur de Brasil.
La investigación contó con trabajo de campo y el estudio de la bibliografía pertinente en
el tema. Para el análisis se recuperan los principios y contenido de la organización de los
Sistemas Agroalimentarios Localizados y la consideración de las actividades accesorias
como una estrategia de diversificación de la renta en la pequeña propiedad familiar. Las
conclusiones del estudio son de que con el propósito de mejorar el turismo regional, es
importante la concepción de un proyecto de desarrollo que contribuya positivamente hacia
los sectores interesados en invertir en esta actividad. Por estos motivos, la cualificación
profesional, la organización colectiva de los productores y procesadores, así como la participación
del poder público, son imprescindibles para el éxito del turismo agroalimentario
de la manzana en la Región Sur de Brasil. In Brazil’s South Region, experience of agro-food tourism in the apple-growing counties is characterized by the modest exploitation of the fruit as a tourist attraction. Objective: To present and discuss the current framework of agro-food tourism in the apple-growing areas of Brazil’s South Region. Methodology: Our research included field studies and a review of the relevant literature. In our analysis we consulted the budgets of the Localized Agro-food Systems Organization, and we considered collateral activities as a strategy for diversifying the earnings of family smallholdings. Results: in order to boost local tourism, a development project making positive contributions to potential investors in the industry should be designed. Conclusion: Professional qualifications, the collective organization of the producers and processors, and state participation are all indispensable for the success of agro-food tourism in the apple-growing areas of Brazil’s South Region. |
Autor/es principal/es: | Goulart Rocha, Fernando Tulla i Pujol, Antoni Francesc |
Forma parte de: | Cuadernos de Turismo, nº 35, 2015 |
URI: | http://hdl.handle.net/10201/43832 |
DOI: | https://doi.org/10.6018/turismo.35.221581 |
Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/article |
Número páginas / Extensión: | 20 p. |
Derechos: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Matería geográfica: | Brasil |
Aparece en las colecciones: | Nº 35 (2015) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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