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http://hdl.handle.net/10201/34781
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| Título: | Actividad antioxidante y compuestos fenólicos en uva y vino tinto de la variedad monastrell de cultivo ecológico y tradicional / Juana Mulero Cánovas; dirección Francisco Pardo Mínguez y Pilar Zafrilla Rentero |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Fisiología , Unidad Docente de Fisiología Animal, |
| Materias relacionadas: | 663.2(043) |
| Palabras clave: | Vid Vinos y vinificación Cultivo |
| Autor/es principal/es: | Mulero Cánovas, Juana |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/34781 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 240 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 2852. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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