Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10201/34633

Title: Nuevas presentaciones comerciales de dorada (sparus aurata L.) de Acuicultura: evaluación de la calidad y seguridad alimentaria / Marina Santaella Pascual; directoras, Mª Jesús Periago Castón, Carmen Martínez Graciá.
Issue Date: 2011
Publisher: Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología,
Related subjects: 639.3:006.015.5(043)
Keywords: Acuicultura
Primary author: Santaella Pascual, Marina
URI: http://hdl.handle.net/10201/34633
Document type: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Number of pages / Extensions: 208 p.
Rights: N/A
info:eu-repo/semantics/openAccess
Description: Tesis-Universidad de Murcia.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. TM 4225.
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