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http://hdl.handle.net/10201/34633
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Título: | Nuevas presentaciones comerciales de dorada (sparus aurata L.) de Acuicultura: evaluación de la calidad y seguridad alimentaria / Marina Santaella Pascual; directoras, Mª Jesús Periago Castón, Carmen Martínez Graciá. |
Fecha de publicación: | 2011 |
Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, |
Materias relacionadas: | 639.3:006.015.5(043) |
Palabras clave: | Acuicultura |
Autor/es principal/es: | Santaella Pascual, Marina |
URI: | http://hdl.handle.net/10201/34633 |
Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
Número páginas / Extensión: | 208 p. |
Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. TM 4225. |
Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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