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http://hdl.handle.net/10201/34562
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| Título: | Caracterización de la actividad polifenol oxidasa de aguacate, alcachofa, champiñón, fresa, manzana, níspero y pera / Juan Carlos Espín de Gea ; director Francisco García Cánovas, José Tudela Serrano. |
| Fecha de publicación: | 1997 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Biología, |
| Materias relacionadas: | 577.1(043) |
| Palabras clave: | Bioquímica |
| Autor/es principal/es: | Espín de Gea, Juan Carlos |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/34562 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | XXI, 242 h. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. D 494. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-1440. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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