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http://hdl.handle.net/10201/34251
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| Título: | Contribución a la evaluación tecnológica de neohesperidina dihidrochalcona durante la producción y vida media de alimentos de contenido energético reducido / Helena Montijano Garzón ; dirección Francisco A. Tomás Barberán, Francisco Borrego Rios. |
| Fecha de publicación: | 1997 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Química, |
| Materias relacionadas: | 1997 |
| Palabras clave: | Alimentos Industria y comercio |
| Autor/es principal/es: | Montijano Garzón, Helena |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/34251 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 129 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-1433. CRAI CIENCIAS. DEPOSITO. T.D. 286. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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