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http://hdl.handle.net/10201/34187
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| Título: | Caracterización cinética de la polifenol oxidasa de uva airen : efecto de inhibidores / Edelmira Valero Ruiz ; directores Francisco García Carmona, Ramón Varón Castellanos. |
| Fecha de publicación: | 1990 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Ciencias Químicas y Matemáticas, |
| Autor/es principal/es: | Valero Ruiz, Edelmira |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/34187 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 248 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Unversidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-444. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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