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http://hdl.handle.net/10201/33366
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| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Cayuela García, José María | es |
| dc.date.accessioned | 2013-05-10T11:19:44Z | - |
| dc.date.available | 2013-05-10T11:19:44Z | - |
| dc.date.issued | 2003 | es |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10201/33366 | - |
| dc.description | Tesis-Universidad de Murcia. | es |
| dc.description | Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.. 2495. | es |
| dc.description | Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 189. | es |
| dc.format | application/pdf | es |
| dc.format.extent | XII, 258 p. | es |
| dc.language | spa | es |
| dc.publisher | Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Veterinaria, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, | es |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | es |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es |
| dc.subject.other | 636.4.033(043) | es |
| dc.title | Efecto de la suplementación con acetato de a-tocoferol y del envasado en atmósferas protectoras en la oxidadción de la carne de cerno / José María Cayuela García ; dirección Mª Dolores Garrido Fernández. | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | es |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo | |
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