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http://hdl.handle.net/10201/33160
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| Título: | Modificaciones de la fracción lipídica del guisante "pisum sativum, L." procesado térmicamente / Antonia Murcia Tomás ; director Francisco Rincón León. |
| Fecha de publicación: | 1990 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Veterinaria, |
| Materias relacionadas: | 633.37 guisantes 664.84.036(043) |
| Palabras clave: | Guisantes Análisis |
| Autor/es principal/es: | Murcia Tomás, María Antonia |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/33160 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 135 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-541. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 29. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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