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Title: Clarificación de zumos de prunus mediante pectinasas inmovilizadas /Pedro Lozano Rodriguez ; director José Luis Iborra Pastor, Arturo Manjón Rubio.
Issue Date: 1988
Publisher: Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular,
Related subjects: 577(043)
Keywords: Zumos de vegetales
Primary author: Lozano Rodríguez, Pedro
Iborra Pastor, José Luis
Manjón Rubio, Arturo
URI: http://hdl.handle.net/10201/32951
Document type: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Number of pages / Extensions: 163 p.
Rights: N/A
info:eu-repo/semantics/openAccess
Description: Tesis-Universidad de Murcia.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-261.
CRAI CIENCIAS. DEPOSITO. TD 126.
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