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http://hdl.handle.net/10201/32931
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| Título: | Antocianos, taninos y composición de la pared celular en distintas variedades de uva : evolución durante la maduración e implicaciones tecnológicas /Ana Eugenia Ortega Regules; directores, Encarna Gómez Plaza y José María Ros García. |
| Fecha de publicación: | 2006 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular-A, |
| Materias relacionadas: | 634.86(043) |
| Palabras clave: | Vid |
| Autor/es principal/es: | Ortega Regules, Ana Eugenia |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/32931 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 280 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 3039. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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