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http://hdl.handle.net/10201/32879
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| Título: | Obtención de antioxidantes a partir de subproductos de romero ("Rosmarinus officinalis" L.) / Blas Sánchez Muñoz ; dirección Luis Almela Ruiz. |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, |
| Materias relacionadas: | 664.8:633.8128(043) |
| Palabras clave: | Alimentos Plantas aromáticas Conservación |
| Autor/es principal/es: | Sánchez Muñoz, Blas |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/32879 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 208 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 2820. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 200. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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